12月22日，广西钦保餐饮治理服务有限公司（以下简称钦保餐饮）对各餐厅发展餐饮服务卫生安全交叉查抄。交叉查抄组由钦保餐饮总经理韦方璐、总监罗锋、餐饮经理秦幼琼、行政副经理陆光一、各餐厅行政总厨、厨师长、副厨师长、餐厅主管人员组成。

查抄前工作安插会

在餐饮服务卫生安全交叉查抄前，总经理韦方璐和总监罗锋强调，但愿通过这次交叉查抄，进一步强化各餐厅卫生安全责肆意识，解除餐厅存在的卫生安全隐患，美满新冠肺炎疫情防控各项措施，同时但愿各餐厅治理人员相互进建借鉴一些餐厅的工作亮点，并严格要求对查抄中发现的问题，责任单元要在期限内落实整改，不能走过场，流于大局。

随后查抄组一行深刻自贸试验区钦州港片区餐厅、钦州港管委餐厅、钦州保税港区双子楼餐厅、钦州保税港区企业职工配套生涯区职工餐厅、钦州保税港区边检站餐厅、海关餐厅、海事餐厅、中马免税商城德国餐厅、幸福餐厅等，对各餐厅用水用电、环境卫生、食品卫生、消防消毒、安全通路等情况进行了全面、详细地查抄。

查抄现场

查抄组对被查抄餐厅的工作亮点、服务卫生安全造度落实情况以及新冠肺炎疫情防控措施暗示了注定，对查抄存在的问题要求有关单元要及使佧改。通过交叉查抄，进一步夯实了钦保餐饮各餐厅服务卫生安全风险管控基础，进一步强化了餐厅卫生安全主体责肆意识和卫生安全治理人员的履职责任，有效推动钦保餐饮服务卫生安全工作再上新台阶。

 

起源：钦保餐饮

图文：陆光一